Certificado
de Sanidad
Entrenamiento en aseguramiento agro-alimentario, incluye una
revisión de los cuidados tanto de la higiene personal como la higiene
en los procesos operacionales
Certificado de Aseguramiento
Alimentario Total
El certificado de aseguramiento total es el más completo
de los certificados de sanidad agroindustrial. Este cubre todos los aspectos,
incluyendo entrenamiento (BPM, TQM) y establecimiento de sistemas de control
de calidad (HACCP, ISO 9000, ISO14000). Además, incluye un año
de monitoreo y seguimiento a los sistemas de control de calidad.
Certificado HACCP
Es el certificado más específico. Consiste del
entrenamiento y establecimiento del sistema de control HACCP.
Certificado de auditoría
Es simplemente un certificado que acredita que la planta de procesamiento
ha sido evaluada para determinar si tiene algún riego de contaminación.
Este certificado incluye un componente de recomendaciones, basado en las
evaluaciones ejecutadas.
Certificado de Iguala
Sanitaria
Certifica a la agroindustria como poseedora
de una iguala sanitaria para un período determinado. Las igualas
son ofrecidas por períodos de un año hasta tres. Al cabo
del período de la iguala, se hacen renovaciones de los contratos.